La carte

Les entrées

Assiette du chasseur (terrine de sanglier/aux cornes d'abondance/Rillettes de chevreuil à la bière) ......................... 16,00 €

Chèvre chaud sur salade verte ................................................... 12,00 €

Chèvre chaud aux lardons sur salade verte .................................................... 14,00 €

Quenelle de brochet aux crevettes ........................................................... 10,00 €

Quenelle de brochet aux girolles .............................................................. 12,00 €

Foie gras de canard/Confiture oignons/Sureau ......................................... 18,00 €

Assiette de cochonnaille/salade ........................................................... 18,00 €

Les viandes

Entrecôte/Frites/Salade ............................................................... 19,50 €

Entrecôte au poivre/Frites/Salade .......................................... 21,50 €

Entrecôte aux champignons des forêts ....................................................... 24,00 €

Steak tartare/Frites/Salade .......................................................... 14,50 €

Carpaccio/Frites/Salade ................................................................ 18,00 €

Suprême de volaille aux champignons .................................................... 16 €

Coq à l'ancienne au Riesling ........................................................................ 13,00 €

Confit de canard au miel et épices ................................................... 14,00 €

Confit de canard aux champignons .................................................. 15,00 €

Rognon de veau au madère .............................................................. 14,50 €

Tête de veau sauce gribiche .............................................................. 14,50 €

Jarret de porc à la moutarde à l'ancienne .................................................... 13,00 €

Boeuf bourguignon ............................................................. 12,00 €

Omelette au fromage/Frites/Salade ................................................... 12,50 €


Le Gibier

Sauté de sanglier au parfum de sapin ...................................................... 15,50 €

Côtes de chevreuil aux griottes au kirsh ................................................... 18,50 €

Pavé de biche aux fruits rouges ou au poivre ....................................... 28,00 €

Cuisse de lièvre au vin de Bordeaux ........................................................ 18,00 €


Les poissons

Truite à la Lorraine ................................................................. 16,50 €

Truite à la Normande .............................................................. 16,50 €

Filet de saumon sauce Béarnaise ........................................................ 16,50 €


La salade

Salade verte ....................................... 3,50 €


Le Fromage

Coulommiers 3 € 50 La palette de fromages ................................ 5 € 50 €

 

Les desserts

Dame Blanche ....................................................................... 6,00 €

Café liégeois.......................................................................... 6,00 €

Irish Coffee .......................................................................... 8,00 €

Glace 3 boules ............................................................. 5,80 €

Sorbet 3 boules ............................................................. 5,80 €

Sorbet et son alcool .................................................................... 8,00 €

Crème caramel .................................................................... 4,50 €

Mousse au chocolat .............................................................. 5,00 €

Tarte aux pommes flambée au calvados ............................................ 6,00 €

Fondant au chocolat/crème anglaise ............................................ 6,00 €

Salade de fruits ..................................................................... 4,50 €

Menu Enfant 10,00 €

oeuf mayonnaise ou
Charcuterie

Steak Haché/Frites ou
Omelette/Frites

Dessert

 

Service compris

 

Pensez à réserver en nous appelant au 03 29 80 35 45 ou en nous laissant un message dans la rubrique contact.

Cuisine familiale Inor. Cuisine gastronomique Stenay. Gastronomie Meusienne : Auberge du Faisan doré Inor